Для запуска линии под ключ стоит рассмотреть комплексные решения, включающие полный цикл от прессования до фильтрации. Современное оборудование для производства растительного масла методом холодного и горячего отжима представлено здесь http://adm-demetra.com/linii-masla.html Смотрите производительность техники и думайте, что вам подходит.
Начинать лучше с проверенных технологий: прессование, фильтрация. Обязательно предусмотрите доработку жмыха его тоже можно продавать. Посмотрите в сторону немецких или чешских линий: они хоть и недёшевы, зато надёжны.
Подумываю о расширении бизнеса, хочу добавить производство растительного масла. Какое оборудование сейчас актуально, чтобы запустить линию под ключ? Ищу варианты с упором на холодный и горячий отжим без химии.