Рассматриваем возможность внедрения лазерной резки в производство нестандартных металлоконструкций. Часто требуются детали из листового металла толщиной до 20 мм с сложным пространственным профилем, фаски под сварку. Газовые технологии не обеспечивают нужной точности края, а плазма дает сильный скос. Интересует именно 3D-лазерный станок с ЧПУ, способный работать с объемными заготовками. Насколько такая технология применима для серийного производства и на что обратить внимание при выборе? Какие подводные камни?

Организация столовой на производстве — это целая наука, тут главное — логистика и скорость обслуживания. Для 200 человек линейная раздача — правильное решение. Понадобятся не только плиты и котлы, но и в обязательном порядке мармиты для первых и вторых блюд, стелажи под тарелки, столы для сборки подносов и, возможно, шкаф для подогрева посуды. Расчет мощности оборудования зависит не только от количества людей, но и от ассортимента блюд. Чтобы повара не метались, нужно грамотно зонировать пространство по принципу технологической цепочки. Я настоятельно рекомендую заказать технологический проект. Ребята из ЦИРИ как раз делают такие вещи, они точно знают, какое нужно оборудование для столовой и как его расставить для максимальной эффективности. Они просчитают тепловые нагрузки, составят спецификацию и помогут избежать типичных ошибок, из-за которых потом возникают простои и очереди.

У нас на линии розлива соков постоянно выходят из строя манжеты и торцевые уплотнения на насосах дозаторов. Меняем чуть ли не каждый месяц, и это начинает серьезно бить по карману. Видимо, агрессивная среда делает свое дело, но и качество запчастей, которые мы берем, оставляет желать лучшего. Нужны уплотнения из специальных, стойких материалов. Может, кто-то подскажет, где можно найти именно такие, проверенные в работе с соками и другими агрессивными напитками? Очень нужен совет от практиков.